15 ไอเดียง่ายๆ จัดระเบียบครัว ให้ใช้งานดีขึ้น

การจัดระบบการจัดเก็บของในห้องครัวให้ดี ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาน่ารำคาญใจในครัวได้ มาดู 15 ไอเดียง่ายๆ ช่วยคุณ จัดระเบียบครัว ให้ใช้งานดีขึ้น แถมสวยงามเป็นระเบียบมากขึ้นอีกด้วย จะมีอะไรบ้าง…

1.ผนังเตาแก๊ส หรืออ่างล้างจานในส่วนที่เลอะบ่อยๆ ใช้สติ๊กเกอร์กันเปื้อนแปะที่ผนัง สามารถเช็ดทำความสะอาดหรือเปลี่ยนแผ่นใหม่ได้ทันที

2.แขวนกระดาษทิชชูไว้ใกล้เตา หยิบใช้สะดวก ไม่กลิ้งไปมาเลอะเทอะ

3.ตะหลิวและของใช้สำหรับการทำครัว ควรแขวนไว้ที่ราวแขวนใกล้เตา หรือที่เตรียมอาหาร มองเห็นชัดเจน หยิบใช้งานง่าย

4.วางเครื่องปรุง น้ำมัน น้ำปลา ซอสต่าง ๆ ไว้บนชั้นพลาสติกใกล้เตาแก๊ส หยิบจับง่าย เช็ดล้างทำความสะอาดสบาย

5.กระป๋อง กระปุก และกล่องขนาดเล็ก เรียงบนชั้นวางขนมเพื่อให้หาและหยิบใช้งานง่าย ไม่ซุกซ่อนจนเลยวันหมดอายุเสียก่อน

6.เตรียมที่วางหนังสือสูตรอาหารสุดโปรด ไว้ใกล้บริเวณเตรียมอาหาร หรือมีกระดานไว้จดเมนูที่คุณกำลังฝึกฝน

7.ทำตู้ติดผนังทั้งด้านบนและด้านล่าง เพื่อไว้เก็บเครื่องครัวที่ไม่ค่อยได้ใช้ มีเก้าอี้ไว้สำหรับปีนหยิบของที่อยู่ชั้นบนซึ่งไม่ค่อยได้ใช้บ่อย

8.เพื่อความคล่องตัวอาจหาโต๊ะกลางขนาดกะทัดรัดมาจัดวางไว้เป็นครัวแบบไอส์แลนด์เพิ่มพื้นที่เตรียมอาหาร ก็เข้าท่าดี

9.อุปกรณ์ทำความสะอาดจัดใส่ชั้นแขวนติดผนังเคาน์เตอร์ครัวหรือตู้ ช่วยเราประหยัดพื้นที่ได้

10.ช้อนส้อมอุปกรณ์ต่าง ๆ จัดเก็บใส่ถาด แบ่งช่อง เพื่อใช้พื้นที่ในลิ้นชักได้คุ้มค่า

11.เสียบฝาหม้อซ้อนกันได้หลายชิ้นแบบไม่ติดกันบนที่วางฝาหม้อ สะดวกมากสำหรับตากสารพัดฝาหลังล้างเสร็จ เห็นครบทุกฝา ง่ายต่อการหยิบใช้งาน

12.ผ้าเช็ดมือ ผ้าเช็ดโต๊ะ ผ้ารองจาน ผ้าต่าง ๆ พับจัดเก็บในตะกร้า วางเรียงเรียบร้อยพร้อมใช้งาน

13.ทำกล่องไม้ตัวยู (U) ครอบไมโครเวฟ สามารถวางของเพิ่มพื้นที่การใช้งาน อาจนำเครื่องใช้ไฟฟ้ามาวางรวมในพื้นที่เดียวกัน แล้วเพิ่มปลั๊กไฟบริเวณนี้ให้เหมาะสมพร้อมใช้งาน

14.เพิ่มชั้นวางที่กำแพง สามารถวางของได้หลากหลาย ปรับขนาดสูงต่ำตามการใช้งาน

15.ฝาชีครอบอาหารกันแมลงลงไป สร้างความรำคาญ ปลอดภัยจากเชื้อโรค ใช้เสร็จเก็บแขวนที่ราว

Tips “ในครัว”

• ก่อนเก็บกุ้งแห้ง ควรล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำไปต้ม พอเดือดใส่เกลือเล็กน้อย ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำแล้วนำมาคั่วให้แห้งเก็บใส่ถุงซิปล็อกในช่องฟรีซ กุ้งจะสะอาดปราศจากสารปนเปื้อนและเก็บได้นานเป็นปี

• เกลือและน้ำตาลใส่ในขวดโหลปิดฝาให้สนิทกันมดแมลง ขณะใช้งานไม่ควรใช้ช้อนเปียกหรือชื้นตัก เพราะจะทำให้น้ำตาลหรือเกลือจับเป็นก้อน

• ผนังเตาแก๊สหรืออ่างล้างจาน ควรเลือกใช้วัสดุที่สามารถทำความสะอาดง่าย เช่น สเตนเลส หินแกรนิต กระเบื้อง

• นำ กระเทียม มาแกะเป็นกลีบ ลอกเอาเปลือกออก นำไปใส่ขวดโหลแล้วเทน้ำมันมะกอกใส่ลงไปจนท่วมกระเทียม

ปิดฝาทิ้งไว้ ถ้าจะใช้ก็เอาออกมาตามปริมาณที่ต้องการ ก่อนจะใช้ก็นำมาล้างน้ำก่อน แต่ถ้านำไปทำอาหารประเภทผัดๆ

ก็ไม่ต้องล้าง แต่วิธีนี้กลิ่นหอมของกระเทียมจะลดลงนิดนึง

• โรยแป้งข้าวโพดลงไปในน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย เพื่อช่วยดูดความชื้นก่อนเก็บในขวดแห้งที่มีฝาปิดสนิทและสะอาด

• หลักการง่ายๆ ในการจัดระเบียบครัว คือ เก็บของที่คุณใช้บ่อยไว้ใกล้มือ จัดของที่ใช้ด้วยกันไว้ใกล้กัน เก็บของที่มีน้ำหนักมากไว้ในตู้ใต้เคาน์เตอร์ และระวังอุบัติเหตุที่อาจจะเกิดขึ้นในห้องครัว เพราะอุปกรณ์ในห้องครัวหลายประเภท

อาจเป็นอันตรายได้ถ้าคุณประมาท เหนือสิ่งอื่นใดคือปลอดภัยไว้ก่อน

• จัดเก็บของใช้ประเภทของแห้ง สำหรับการปรุงอาหารไว้ให้เป็นระเบียบ ด้วยการหาขวดโหลแก้วใสจัดเป็นคอลเล็คชั่น ทำป้ายติดชื่อไว้กันหลงลืม